Trasforma la ricetta per 4 persone in una ricetta per 8 persone.

Scrivi il diagramma di flusso della ricetta.

Svolgimento del compito

Ingredienti per 4 persone

Uova medie 8
Pecorino da grattugiare 48 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 52 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d’oliva per ungere la padella 4 g

Procedimento:
Per preparare la frittata, sgusciate le uova e ponetele dentro ad una ciotola capiente, quindi sbattetele leggermente con una forchetta (o una frusta). A questo punto versate i formaggi grattugiati e infine pepate e salate.
Prendete una padella antiaderente del diametro di 24 cm e fate scaldare l’olio. Aggiungete poi le uova e lasciatele cuocere a fuoco dolce per 8 minuti, coprendo la padella con un coperchio piatto e muovendola ogni tanto avanti e indietro per staccare la frittata dal fondo.
Trascorso il tempo necessario, girate la frittata: premete il piatto sulla padella e capovolgeteli, tenendoli pressati assieme: ora vi troverete con la frittata sul piatto, quindi poggiate la padella sul fuoco e lasciate scivolare la frittata all’interno della padella. Fate cuocere per altri 8 minuti, questa volta senza coperchio, dopodiché ponete la frittata su di un piatto da portata e servitela immediatamente.

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